ロボクープのR‑23は、業務用床置き型カッターミキサーの定番モデルです。23 Lステンレス製ボウルと3枚の可動刃を備え、肉・野菜のミンチ、ソース、ペースト、練り粉類を2段階（1,800/3,600rpm）＋パルスで高速処理でき、最大6 HP誘導モーターで耐久性も抜群。タイマー付きIP65制御パネル、透明蓋、ボウル傾斜構造により安全かつ清掃も容易で、100〜400食規模の大量調理に適した業務仕様です。